HONDASHI® Comprar
AJI-NO-MOTO® Comprar

OZOONI

Name: OZOONI
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 6 motis (bolinhos de massa de arroz); 1 litro de água; 1 sachê de HONDASHI®; 1 e meia colher (sopa) de saquê mirin; meia colher (sopa) de Molho Shoyu Para Legumes e Verduras SATIS!®; 1 narutô cortado em 12 rodelas finas (120 g); 6 shitakes pequenos sem haste; 1 tikuwa cortado em 12 rodelas (100 g); meia cenoura média, em palitos finos; meia xícara (chá) de nabo cortado em palitos finos; 6 folhas de horenso, em tiras finas (opcional)

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

20 min

Rende 6 porções

6 motis (bolinhos de massa de arroz)
1 litro de água
1 sachê de HONDASHI®
1 e meia colher (sopa) de saquê mirin
meia colher (sopa) de Molho Shoyu Para Legumes e Verduras SATIS!®
1 narutô cortado em 12 rodelas finas (120 g)
6 shitakes pequenos sem haste
1 tikuwa cortado em 12 rodelas (100 g)
meia cenoura média, em palitos finos
meia xícara (chá) de nabo cortado em palitos finos
6 folhas de horenso, em tiras finas (opcional)

Em uma chapa ou frigideira média, coloque os motis e leve ao fogo médio por 2 minutos de cada lado, ou até dourar. Retire do fogo e reserve.
Em uma panela grande, coloque a água, o HONDASHI®, o saquê e o SATIS!®, e leve ao fogo médio para aquecer.
Ao levantar fervura, junte o narutô, os shitakes, o tikuwa, a cenoura e o nabo, e deixe cozinhar com a panela semitampada, por 5 minutos, ou até o shitake ficar macio. Acrescente os motis e cozinhe por mais 2 minutos, ou até amolecer levemente.
Retire do fogo, porcione em tigelas individuais, distribua o horenso e sirva em seguida.