Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 língua bovina limpa, cortada em bifes espessos (1 kg)
1 dente de alho picado
1 sachê de Caldo SAZÓN® Bacon defumado
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de água (400 ml)
1 cebola média, cortada em rodelas
2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 10 minutos, ou até dourar. Acrescente o alho e refogue rapidamente. Adicione o Caldo SAZÓN®, o sal e a água, tampe e deixe cozinhar, em fogo médio, por 40 minutos, após o início da fervura. Desligue o fogo e espere a pressão ceder.
Abra a panela, junte a cebola e cozinhe em fogo médio, por 3 minutos, ou até que fique transparente. Retire do fogo, salpique a salsa e sirva em seguida.
Dica
Para limpar a língua, coloque-a em uma panela média, cubra com água e 2 colheres (sopa) de vinagre ou suco de limão, e leve ao fogo alto. Afervente por 10 minutos, desligue o fogo e reserve para esfriar. Com o auxílio de uma faca, destaque a pele e retire o excesso de gordura e os nervos.
Avaliações
Essa receita ainda não possui comentários.
Seja o primeiro a avaliar.
