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FAROFA DE PATO COM PIMENTA-DE-CHEIRO

Name: FAROFA DE PATO COM PIMENTA-DE-CHEIRO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; 300 g de carne de pato, cozida e desfiada; 1 pimenta-de-cheiro verde, sem sementes, picada; 1 pimenta-de-cheiro amarela, sem sementes, picada; 1 pimenta-de-cheiro laranja, sem sementes, picada; 1 sachê de Caldo SAZÓN® Galinha; 1 e meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua

Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Fácil

10 min

Rende 5 porções

2 colheres (sopa) de margarina sem sal
300 g de carne de pato, cozida e desfiada
1 pimenta-de-cheiro verde, sem sementes, picada
1 pimenta-de-cheiro amarela, sem sementes, picada
1 pimenta-de-cheiro laranja, sem sementes, picada
1 sachê de Caldo SAZÓN® Galinha
1 e meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua

Em uma panela pequena, coloque a margarina e leve ao fogo médio para derreter.
Junte o pato, as pimentas e o Caldo SAZÓN®, e frite por 2 minutos.
Acrescente a farinha de mandioca, misture e refogue por 2 minutos, ou até dourar levemente. Retire do fogo e sirva em seguida.

1. O consumo de pato na região norte é comum, principalmente na festa do Círio de Nazaré, quando o pato no tucupi é presença obrigatória nas mesas dos paraenses.

2. Se preferir, substitua o pato por cortes mais gordurosos de frango, como a coxa ou sobrecoxa.