Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® Comprar

FARFALLE COM LOMBO E RÚCULA

Name: FARFALLE COM LOMBO E RÚCULA
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®; 200 g de lombo suíno, cortado em cubos pequenos; 2 tomates maduros médios, sem pele e sem sementes, em cubos; meia xícara (chá) de azeitonas verdes em rodelas; 1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne (5,5 g); 2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml); folhas de 1 maço pequeno de rúcula; meio pacote de macarrão farfalle, cozido “al dente” (250 g)

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 6 porções

1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
200 g de lombo suíno, cortado em cubos pequenos
2 tomates maduros médios, sem pele e sem sementes, em cubos
meia xícara (chá) de azeitonas verdes em rodelas
1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne (5,5 g)
2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml)
folhas de 1 maço pequeno de rúcula
meio pacote de macarrão farfalle, cozido “al dente” (250 g)

Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o lombo e frite por 7 minutos, ou até dourar.
Acrescente o tomate, a azeitona e o Caldo SAZÓN®, previamente diluído na água, e deixe cozinhar por 10 minutos, u até que o tomate comece a desmanchar.
Junte a rúcula, e tampe a panela para que as folhas murchem.
Regue o farfalle e sirva em seguida.