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ESTROGONOFE PRÁTICO

Name: ESTROGONOFE PRÁTICO
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; 500 g de patinho bovino cortado em iscas; 1 cebola média picada; 1 colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta; meia xícara (chá) de água (100 ml); 1 colher (sopa) de mostarda; 1 colher (sopa) de ketchup; 5 colheres (sopa) de polpa de tomate; meia xícara (chá) de cogumelo em conserva fatiado (opcional); meia xícara (chá) de creme de leite (100 g)

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Baixo

40 min

Rende 5 porções

2 colheres (sopa) de margarina sem sal
500 g de patinho bovino cortado em iscas
1 cebola média picada
1 colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta
meia xícara (chá) de água (100 ml)
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de ketchup
5 colheres (sopa) de polpa de tomate
meia xícara (chá) de cogumelo em conserva fatiado (opcional)
meia xícara (chá) de creme de leite (100 g)

Em uma panela de pressão, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a carne, aos poucos, e frite por 5 minutos, ou até mudar de cor. Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos, ou até começar a dourar. Adicione o SABOR A MI® e a água, e deixe cozinhar, em fogo médio, por 10 minutos, após o início da fervura.
Desligue o fogo, espere a pressão ceder, abra a panela e junte a mostarda, o ketchup e a polpa de tomate. Cozinhe em fogo médio por mais 5 minutos, com a panela semitampada. Acrescente o cogumelo e o creme de leite, misture e retire do fogo. Sirva em seguida.

Se preferir, substitua o patinho bovino pela mesma quantidade de coxão mole.