Tempero SAZÓN® Toque de Alho Comprar
Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® Comprar

ESCABECHE DE CHUCHU

Name: ESCABECHE DE CHUCHU
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cebola média, cortada em rodelas; 2 chuchus médios, cortados ao meio e em gomos médios (750 g); 1 tomate médio maduro, em rodelas médias; 1 pimentão amarelo pequeno, em tiras; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Alho; meia colher (chá) de sal; 1 folha de louro; 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®; 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco; meia xícara (chá) de água (100 ml)

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

40 min

Rende 6 porções

1 cebola média, cortada em rodelas
2 chuchus médios, cortados ao meio e em gomos médios (750 g)
1 tomate médio maduro, em rodelas médias
1 pimentão amarelo pequeno, em tiras
1 sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Alho
meia colher (chá) de sal
1 folha de louro
4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
meia xícara (chá) de água (100 ml)

Em uma panela média, faça camadas com a cebola, o chuchu, o tomate e o pimentão. Junte o Tempero SAZÓN®, o sal, o louro, o Azeite TERRANO®, o vinagre e a água, e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 30 minutos, ou até que o chuchu fique “al dente”.
Retire do fogo e sirva em seguida.