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CHUCHU REFOGADO COM TOMATE

Name: CHUCHU REFOGADO COM TOMATE
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 2 chuchus médios cortados em cubos; 3 tomates médios picados; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; meia xícara (chá) de água (100 ml)

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Baixo

40 min

Rende 6 porções

1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 chuchus médios cortados em cubos
3 tomates médios picados
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
meia xícara (chá) de água (100 ml)

Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, ou até que a cebola fique transparente. Adicione o chuchu, o tomate, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e misture. Regue com a água e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 30 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até o chuchu ficar macio.
Retire do fogo e sirva em seguida.