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CANELONE DE PRESUNTO E ABÓBORA

Name: CANELONE DE PRESUNTO E ABÓBORA
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; 1 xícara (chá) de água (200 ml); 4 xícaras (chá) de abóbora japonesa sem casca, picada; 1 colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta; 3 xícaras (chá) de presunto picado (300 g); 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; 1 xícara (chá) de bacon picado; 1 colher (chá) de farinha de trigo; meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta; 1 lata de creme de leite (200 ml); 1 xícara (chá) de leite (200 ml); 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 250g de massa para lasanha pré-cozida

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

40 min

Rende 6 porções

Recheio

1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de água (200 ml)
4 xícaras (chá) de abóbora japonesa sem casca, picada
1 colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
3 xícaras (chá) de presunto picado (300 g)

Molho

1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de bacon picado
1 colher (chá) de farinha de trigo
meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
1 lata de creme de leite (200 ml)
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Massa

250g de massa para lasanha pré-cozida

Faça o recheio: em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a água, a abóbora e o SABOR A MI® Receita de Casa, e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 20 minutos, mexendo de vez quando, ou até que a abóbora desmanche parcialmente. Retire do fogo, acrescente o presunto e reserve.
Prepare o molho: em uma panela média, coloque a manteiga leve ao fogo alto para derreter. Junte o bacon e frite por 2 minutos, ou até começar a dourar. Acrescente a farinha de trigo e o SABOR A MI® Receita de Casa, e refogue por 2 minutos, ou até encorpar levemente. Retire do fogo, adicione o creme de leite, o leite, o queijo parmesão e misture.
Em uma das extremidades das massas, distribua uma porção do recheio e enrole-as como panquecas. Forre o fundo de um refratário retangular médio (20 x 30 cm) com metade molho. Disponha as panquecas, uma ao lado da outra e cubra com o molho restante. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos, ou até que a massa fique macia. Retire do forno e sirva em seguida.