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CALDINHO DE FEIJÃO PRETO

Name: CALDINHO DE FEIJÃO PRETO
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola média picada; 1 dente de alho espremido; 1 xícara (chá) de feijão preto cru, demolhado por 12 horas e escorrido; 3 e meia xícaras (chá) de água (700 ml); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Marrom; meia colher (chá) de sal; meia xícara (chá) de bacon frito e picado

Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 6 porções

1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
1 dente de alho espremido
1 xícara (chá) de feijão preto cru, demolhado por 12 horas e escorrido
3 e meia xícaras (chá) de água (700 ml)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Marrom
meia colher (chá) de sal
meia xícara (chá) de bacon frito e picado

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e refogue a cebola e o alho, por 3 minutos, ou até dourarem. Junte o feijão e a água, e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, após o início da fervura. Desligue o fogo, espere a pressão ceder e abra a panela.
Transfira para o copo do liquidificador, acrescente o Tempero SAZÓN® e o sal, e bata em velocidade média, por 2 minutos, ou até obter um creme homogêneo. Sirva o caldo de feijão com bacon frito na superfície.

se desejar, prepare o bacon no micro-ondas. Para isso, em um prato raso, disponha 2 folhas de papel-toalha, o bacon e mais 2 folhas de papel-toalha. Leve ao micro-ondas, por 5 minutos, ou até ficar sequinho e crocante. Retire do forno e sirva em seguida.