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BOLINHO DE POLENTA COM CALABRESA

Name: BOLINHO DE POLENTA COM CALABRESA
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 xícaras (chá) de água (600 ml); 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 1 sachê de Caldo SAZÓN® Costela; 1 e meia xícara (chá) de flocos de milho pré-cozido; 1 gomo grande de linguiça calabresa defumada, picada; 2 ovos batidos; meia xícara (chá) de fubá

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Baixo

40 min

Rende 6 porções

3 xícaras (chá) de água (600 ml)
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 sachê de Caldo SAZÓN® Costela
1 e meia xícara (chá) de flocos de milho pré-cozido
1 gomo grande de linguiça calabresa defumada, picada
2 ovos batidos
meia xícara (chá) de fubá

Em uma panela grande, coloque a água, a manteiga, o Caldo SAZÓN® e o flocos de milho, e leve ao fogo médio. Cozinhe por 5 minutos, ou até encorpar e a massa desgrudar do fundo. Retire do fogo, cubra com filme-plástico e reserve na geladeira para esfriar.
Divida a massa em 12 porções e abra cada uma delas entre a palma das mãos. Distribua a linguiça calabresa e feche no formato de croquete.
Passe-os pelo ovo e pelo fubá. Frite-os, aos poucos, em imersão em óleo não muito quente, por 4 minutos, ou até dourarem.
Retire do fogo, escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

se preferir, prepare-os na air fryer. Disponha-os, aos poucos, no cesto da fritadeira, pincele com óleo e leve a 180 graus, preaquecida, por 15 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourarem.