Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
1 xícara (chá) de água (200 ml)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
2 pitadas de sal
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)
100 g de muçarela picada
1 tomate médio, sem sementes, picado
3 colheres (sopa) de azeitona verde picada
1 colher (chá) de orégano seco
1 ovo
meia xícara (chá) de farinha de rosca
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque o leite, a água, o Tempero SAZÓN®, o sal e a manteiga, e leve ao fogo médio para aquecer, sem deixar levantar fervura. Abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo, mexendo sempre. Cozinhe por mais 8 minutos, mexendo vigorosamente, ou até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e aguarde a massa amornar.
Enquanto isso, em uma tigela média, coloque a muçarela, o tomate, a azeitona e o orégano, misture e reserve.
Em uma superfície lisa e limpa, disponha a massa e sove por 5 minutos, ou até a massa ficar macia e desgrudar das mãos. Divida a massa em 15 partes, abra-as entre a palma das mãos e distribua o recheio. Modele em formato de bolinhas, passe-as no ovo e na farinha de rosca. Frite aos poucos, em imersão, em óleo não muito quente, por 4 minutos, ou até ficarem douradas.
Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
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