Tempero SAZÓN® Vermelho Comprar
Azeite de Oliva TERRANO® Comprar

BIFE ENROLADO COM LEGUMES

Name: BIFE ENROLADO COM LEGUMES
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de alcatra cortada em bifes finos; 1 e meia colher (chá) de sal; 1 cenoura pequena cortada em tirinhas; 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™; 1 cebola média picada; 1 pimentão vermelho picado; 1 talo de salsão picado; 1 talo de alho-poró picado; 1 pimenta-dedo-de-moça pequena picada; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho; 4 tomates vermelhos, sem pele e sem sementes, picados; 1 xícara (chá) de água morna

Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Fácil

60 min

Rende 4 porções

400 g de alcatra cortada em bifes finos
1 e meia colher (chá) de sal
1 cenoura pequena cortada em tirinhas
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
1 cebola média picada
1 pimentão vermelho picado
1 talo de salsão picado
1 talo de alho-poró picado
1 pimenta-dedo-de-moça pequena picada
1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
4 tomates vermelhos, sem pele e sem sementes, picados
1 xícara (chá) de água morna

Abra os bifes em uma tábua e tempere-os com o sal. No centro de cada um, disponha 3 tirinhas de cenoura. Enrole e prenda com um palito. Coloque em uma panela o Azeite TERRANO™ e frite os bifes de todos os lados, até dourarem. Junte a cebola, o pimentão, o salsão, o alho poró e a pimenta e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre. Acrescente o Tempero SAZÓN®, os tomates e a água e deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela tampada, por aproximadamente 30 minutos ou até que a carne esteja macia.
Sirva com legumes cozidos: brócolis, couve flor, vagem, ervilha torta e batatas.