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Azeite de Oliva TERRANO® Comprar

BIFE À PARRILLA

Name: BIFE À PARRILLA
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 peça média de contra filé limpa (1,4 kg); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho; 3 colheres (chá) de SABOR A MI® Alho & Sal; 1 xícara (chá) de vinho tinto (200 ml); 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Baixo

90 min

Rende 6 porções

1 peça média de contra filé limpa (1,4 kg)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
3 colheres (chá) de SABOR A MI® Alho & Sal
1 xícara (chá) de vinho tinto (200 ml)
4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™

Tempere a carne com o Tempero SAZÓN® e o SABOR A MI®. Regue com o vinho e com o Azeite TERRANO™, cubra e leve à geladeira para tomar gosto por 3 horas.
Transfira a carne para uma assadeira retangular, previamente untada, reservando o tempero que restou.
Leve para assar em forno quente (200 graus), virando e pincelando a carne com o tempero reservado, ocasionalmente, até que a superfície esteja dourada (cerca de 1 hora e 30 minutos). Sirva em seguida.

O nome parrilla indica que o prato é um tipo de churrasco, cujo preparo nesta receita, entretanto, é realizado em forno. Você pode substituir o contrafilé por picanha.