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BERINJELA GRELHADA FÁCIL

Name: BERINJELA GRELHADA FÁCIL
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 3 berinjelas pequenas cortada em rodelas finas (600 g); 1 litro de água; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes; 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO®

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Baixo

50 min

Rende 5 porções

3 berinjelas pequenas cortada em rodelas finas (600 g)
1 litro de água
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO®

Em uma tigela grande, coloque as rodelas de berinjela, a água e em 1 colher (chá) de sal, e deixe de molho por 30 minutos. Escorra a água, lave as farias de berinjela e enxugue-as em papel absorvente.
Em uma tigela média, coloque a farinha de trigo e o Caldo SAZÓN®, e passe as fatias de berinjela, uma a uma.
Em uma frigideira grande, aqueça metade do Azeite TERRANO® em fogo alto e frite a berinjela, aos poucos, virando na metade do tempo, por 3 minutos, ou até dourarem, repondo o Azeite TERRANO® quando necessário.
Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.