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ARROZ DE VERÃO

Name: ARROZ DE VERÃO
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 1 colher (sopa) de margarina sem sal; 1 cebola pequena picada; 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado; meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas; 2 xícaras (chá) de arroz; meia colher (chá) de sal; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; 1 colher (chá) de açafrão; 4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml); 1 gomo de linguiça calabresa, picada e frita

Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Fácil

25 min

Rende 10 porções

1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 cebola pequena picada
3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
2 xícaras (chá) de arroz
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1 colher (chá) de açafrão
4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml)
1 gomo de linguiça calabresa, picada e frita

Em uma panela, coloque a margarina e leve em fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente. Acrescente o pimentão e a azeitona, e frite por 3 minutos, ou até o pimentão começar a murchar. Adicione o arroz, o sal, o AJI-NO-MOTO® e o açafrão, e refogue por 3 minutos, ou até envolvê-lo por completo. Junte a água e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até o líquido secar e o arroz estar cozido.
Retire do fogo, junte a linguiça e sirva em seguida.