Caldo SAZÓN® Legumes Comprar
Tempero SAZÓN® Amarelo Comprar

ARROZ DE FAZENDEIRO

Name: ARROZ DE FAZENDEIRO
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 2 gomos médios de linguiça calabresa, desmanchada (300 g); 1 xícara (chá) de bacon cru cortado em cubos pequenos; 2 cenouras médias, em cubos pequenos; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo; 1,5 litro de água; 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 2 e meia xícaras (chá) de arroz cru; 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes; 4 folhas de couve rasgadas

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

45 min

Rende 10 porções

2 gomos médios de linguiça calabresa, desmanchada (300 g)
1 xícara (chá) de bacon cru cortado em cubos pequenos
2 cenouras médias, em cubos pequenos
1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
1,5 litro de água
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 e meia xícaras (chá) de arroz cru
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
4 folhas de couve rasgadas

Em uma panela média, coloque a linguiça e o bacon, e frite em fogo médio, em sua própria gordura, por 5 minutos, ou até dourar. Junte a cenoura e o Tempero SAZÓN®, e refogue por 1 minuto. Acrescente metade da água (500 ml) e deixe cozinhar, com a panela semitampada, por 20 minutos, ou até que a cenoura esteja “al dente”. Retire da panela e reserve.
Na mesma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte o arroz e refogue por 1 minuto, ou até estar totalmente envolvido pela manteiga. Acrescente o Caldo SAZÓN® e a água restante, e deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela semitampada, por 10 minutos, ou até secar todo o líquido e o arroz ficar macio. Adicione a couve, a linguiça, o bacon, a cenoura e misture. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Retire do fogo e sirva em seguida.