Tempero SAZÓN® Branco Comprar
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® Comprar

ARROZ CREMOSO COM CARNE-SECA

Name: ARROZ CREMOSO COM CARNE-SECA
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®; 1 cebola média picada; 1 xícara (chá) de arroz parboilizado (160 g); 300 g de carne-seca limpa, demolhada, cozida e desfiada; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Branco; 1 pitada de sal; 3 xícaras (chá) de água fervente (600 ml); meia xícara (chá) de creme de leite (100 g); 3 colheres (sopa) de salsa picada

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Baixo

25 min

Rende 8 porções

2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de arroz parboilizado (160 g)
300 g de carne-seca limpa, demolhada, cozida e desfiada
2 sachês de Tempero SAZÓN® Branco
1 pitada de sal
3 xícaras (chá) de água fervente (600 ml)
meia xícara (chá) de creme de leite (100 g)
3 colheres (sopa) de salsa picada

Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente. Adicione o arroz, a carne-seca, o Tempero SAZÓN® e o sal, e refogue por mais 2 minutos, ou até que o arroz esteja completamente envolvido.
Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até que o arroz fique “al dente”. Junte o creme de leite e misture delicadamente.
Retire do fogo e sirva em seguida.

1. Caso você reaqueça o arroz posteriormente, acrescente um pouquinho de leite para que ele volte a ficar cremoso. 2. Para obter 300 g de carne-seca, demolhada, cozida e desfiada, coloque 500 g da carne-seca, sem preparo, em água fria por 48 horas, na geladeira, trocando a água pelo menos 6 vezes. Cozinhe na pressão por 20 minutos e desfie.