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ARROZ COM LENTILHAS E CEBOLA CARAMELIZADA

Name: ARROZ COM LENTILHAS E CEBOLA CARAMELIZADA
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml); 1 xícara (chá) de lentilha crua; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Marrom; 1 pitada de sal; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 cebola grande cortada em rodelas; 1 dente de alho picado; 3 xícaras (chá) de arroz cozido

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Baixo

50 min

Rende 5 porções

2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml)
1 xícara (chá) de lentilha crua
1 sachê de Tempero SAZÓN® Marrom
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de açúcar
1 cebola grande cortada em rodelas
1 dente de alho picado
3 xícaras (chá) de arroz cozido

Em uma panela média, coloque a água, a lentilha, o Tempero SAZÓN® e o sal, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 20 minutos, ou até secar. Retire do fogo e reserve a lentilha.
Em uma frigideira, coloque 1 colher (sopa) de óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o açúcar e misture até caramelizar levemente. Abaixe o fogo, acrescente a cebola e refogue por 15 minutos, mexendo de vez em quando, ou até dourar. Reserve.
Na mesma panela do cozimento da lentilha, coloque o óleo restante e frite o alho por 1 minuto, ou até dourar. Junte o arroz e a lentilha reservada, e cozinhe por 3 minutos, mexendo de vez em quando, ou até aquecer.
Acrescente a cebola caramelizada e sirva em seguida.