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PAPILLOTE DE PEIXE

Name: PAPILLOTE DE PEIXE
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filés de pescada (400 g); 2 colheres (sopa) de suco de limão; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste; 2 pitadas de sal; 4 colheres (chá) de Azeite de Oliva TERRANO™; 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde, em rodelas

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Baixo

20 min

Rende 4 porções

4 filés de pescada (400 g)
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 sachê de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste
2 pitadas de sal
4 colheres (chá) de Azeite de Oliva TERRANO™
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde, em rodelas

Em uma tigela média, coloque o peixe, o suco de limão, metade do Tempero SAZÓN® e o sal, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
Coloque cada filé sobre um pedaço de papel-manteiga (25 x 30 cm) ligeiramente untado e regue cada um deles com a marinada e 1 colher (chá) de Azeite TERRANO™. Polvilhe com o Tempero SAZÓN® restante, feche bem os papillotes, de forma que o vapor não escape durante o cozimento.
Disponha em uma assadeira grande e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
Retire do forno e abra com cuidado. Distribua a cebolinha e sirva em seguida, em pratos individuais.

o tamanho do papel-manteiga varia com o tamanho do filé de peixe, devendo ser suficiente para que sobre um espaço no interior do pacote para a circulação do ar quente.

(+ 20 minutos de forno)