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MERENGUE DE FRUTAS

Name: MERENGUE DE FRUTAS
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 garrafa de creme de leite fresco (500 ml); 3 colheres (sopa) de açúcar (25 g); 1 sachê de MID® Limão; 1 xícara (chá) de uvas tipo Thompson (65 g); 1 xícara (chá) de morangos cortados ao meio (65 g); 1 xícara (chá) de manga cortadas em cubos médios (65 g); 3 xícaras (chá) de minisuspiros (90 g)

Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Baixo

15 min

Rende 6 porções

1 garrafa de creme de leite fresco (500 ml)
3 colheres (sopa) de açúcar (25 g)
1 sachê de MID® Limão
1 xícara (chá) de uvas tipo Thompson (65 g)
1 xícara (chá) de morangos cortados ao meio (65 g)
1 xícara (chá) de manga cortadas em cubos médios (65 g)
3 xícaras (chá) de minisuspiros (90 g)

Na tigela da batedeira, coloque o creme de leite e ligue-a em potência alta. Junte o açúcar, aos poucos, batendo por 10 minutos, ou até obter um chantilly firme. Desligue e acrescente o MID®, misturando delicadamente até ficar homogêneo.
Acrescente as uvas, o morango e a manga, e envolva-os. Faça camadas de chantilly e suspiros em um refratário ou uma taça de servir, finalizando com os suspiros para decorar a superfície.
Leve à geladeira até o momento de servir.

Pare de bater o creme de leite assim que o chantilly estiver firme, pois, caso contrário, ele pode se transformar em manteiga.