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TORTA RÚSTICA

Name: TORTA RÚSTICA
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 3 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados; 150 g de muçarela ralada; 300 g de queijo tipo minas fresco ralado; 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™; 2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta; 3 xícaras (chá) de leite (600 ml); 1 xícara (chá) de óleo (100 ml); 3 ovos; 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de fubá; meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

60 min

Rende 10 porções

3 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
150 g de muçarela ralada
300 g de queijo tipo minas fresco ralado
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
1 xícara (chá) de óleo (100 ml)
3 ovos
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Em uma tigela grande, coloque o tomate, a muçarela, o queijo minas, o Azeite TERRANO™ e 1 colher (chá) do SABOR A MI® Receita de Casa, misture e reserve.
No copo do liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o fubá, o queijo ralado, o restante do SABOR A MI® Receita de Casa, e bata em potência média, por 2 minutos, ou até ficar homogêneo. Junte o fermento e bata no modo pulsar, por 30 segundos, ou até misturar.
Em uma assadeira retangular média (24 x 35 cm), untada e enfarinhada, disponha metade da massa, espalhe o recheio reservado e cubra com a massa restante.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até que a superfície fique dourada. Retire do forno e sirva em seguida.