Tempero SAZÓN® Vermelho Comprar
SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta Comprar

BIFE ROLÊ

Name: BIFE ROLÊ
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 9
Ingredients: 1 kg de coxão duro cortado em bifes finos; 1 colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta; 100 g de bacon cortado em tiras; 1 cenoura média cortada em palitos; 1 pimentão verde pequeno, em tiras; 2 colheres (sopa) de óleo; meia xícara (chá) de vinho branco (100 ml); 2 e meia xícaras (chá) de água morna (500 ml); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Baixo

60 min

Rende 9 porções

1 kg de coxão duro cortado em bifes finos
1 colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
100 g de bacon cortado em tiras
1 cenoura média cortada em palitos
1 pimentão verde pequeno, em tiras
2 colheres (sopa) de óleo
meia xícara (chá) de vinho branco (100 ml)
2 e meia xícaras (chá) de água morna (500 ml)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho

Sobre uma tábua, disponha os bifes e tempere com o SABOR A MI® Receita de Casa. Em uma das extremidades dos bifes, distribua o bacon, a cenoura e o pimentão, enrole-os e prenda com palitos.
Em uma panela de pressão, coloque metade do óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Frite os bifes aos poucos, até que estejam dourados, repondo o óleo quando necessário.
Volte todos os bifes à panela, junte o vinho, a água e o Tempero SAZÓN®, e deixe cozinhar por 30 minutos, após o início da fervura, ou até que estejam macios.
Desligue o fogo, espere a pressão ceder e abra a panela. Sirva acompanhado de arroz branco.