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ARROZ DE GOIÂNIA

Name: ARROZ DE GOIÂNIA
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 2 dentes de alho picados; 1 cebola grande picada; 2 xícaras (chá) de arroz cru; 1 vidro de palmito, picados (540 g); 4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Branco; 1 colher (chá) de SABOR A MI® Alho e Sal; meia colher (sopa) de vinagre de vinho branco

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Baixo

25 min

Rende 8 porções

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
2 xícaras (chá) de arroz cru
1 vidro de palmito, picados (540 g)
4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Branco
1 colher (chá) de SABOR A MI® Alho e Sal
meia colher (sopa) de vinagre de vinho branco

Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e o alho, e refogue por cerca de 3 minutos, ou até a cebola ficar transparente. Adicione o arroz e o palmito, e refogue por mais 2 minutos, com cuidado para que o palmito não desmanche totalmente.
Junte a água, o Tempero SAZÓN® e o SABOR A MI®, e deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela semitampada, por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz esteja macio.
Desligue o fogo, regue com o vinagre, tampe a panela e deixe por 2 minutos. Sirva em seguida

A receita original é preparada com a guariroba, tipo de palmito levemente amargo, encontrado na região central do país.