Tempero SAZÓN® Amarelo Comprar
SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta Comprar

LÉGUMES AU GRATIN

Name: LÉGUMES AU GRATIN
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 colher (sopa) de margarina sem sal; 1 cenoura média cortada em cubos pequenos; 1 chuchu médio, em cubos pequenos; 1 e meia xícara (chá) de vagem, em rodelas; buquês e talos de meio maço médio de couve-flor, cortados (150 g); meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta; meio sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo; 2 xícaras (chá) de água (400 ml); 1 lata de ervilhas, escorridas (300 g); 3 colheres (sopa) de margarina sem sal; 6 colheres (sopa) de farinha de trigo; 4 xícaras (chá) de leite (800 ml); meio sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo; meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g)

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 10 porções

Legumes

1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 cenoura média cortada em cubos pequenos
1 chuchu médio, em cubos pequenos
1 e meia xícara (chá) de vagem, em rodelas
buquês e talos de meio maço médio de couve-flor, cortados (150 g)
meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
meio sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
2 xícaras (chá) de água (400 ml)
1 lata de ervilhas, escorridas (300 g)

Molho

3 colheres (sopa) de margarina sem sal
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de leite (800 ml)
meio sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g)

Faça os legumes: em uma panela grande, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cenoura, o chuchu, a vagem e a couve-flor, e refogue por 10 minutos, ou até os legumes ficarem “al dente”. Adicione o SABOR A MI®, o Tempero SAZÓN® e a água, e cozinhe com a panela semitampada por 10 minutos, ou até os legumes ficarem macios. Desligue o fogo, escorra os vegetais e reserve.
Prepare o molho: em uma panela grande, coloque a margarina restante e leve ao fogo alto para derreter. Junte a farinha de trigo e misture por 30 segundos, sem deixar dourar. Acrescente o leite, aos poucos, e cozinhe mexendo sem parar por 5 minutos, ou até o molho encorpar. Adicione o Tempero SAZÓN®, misture e retire do fogo.
Em um refratário grande, disponha os vegetais em uma travessa grande, regue com o molho e finalize com o queijo ralado. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até o queijo dourar.
Retire do forno e sirva em seguida.