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POLENTA FRITA COM PARMESÃO

Name: POLENTA FRITA COM PARMESÃO
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 4 e meia xícaras (chá) de água (900 ml); 1 e meia xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos (115 g); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste; meia colher (chá) de sal; meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

50 min

Rende 6 porções

4 e meia xícaras (chá) de água (900 ml)
1 e meia xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos (115 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste
meia colher (chá) de sal
meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Em uma panela média, coloque metade da água, os flocos de milho, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture. Cozinhe em fogo médio, por 5 minutos, ou até encorpar e a massa desgrudar do fundo. Junte a água restante e cozinhe por mais 10 minutos, ou até a massa desgrudar do fundo da panela e ficar lisa.
Retire do fogo, transfira para uma assadeira retangular pequena (16 x 26 cm), umedecida, cubra e leve à geladeira por 2 horas, ou até endurecer.
Corte a massa em palitos de 2 x 5 cm e frite em imersão, em óleo não muito quente, por 3 minutos, ou até dourarem.
Escorra em papel tolha e sirva em seguida, com o queijo ralado por cima.