SABOR A MI® sem Pimenta Comprar
Tempero SAZÓN® Verde Comprar
Azeite de Oliva TERRANO® Comprar

POSTAS ALLA AMORE

Name: POSTAS ALLA AMORE
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 6 postas de cação de 200 g cada; 3 colheres (sopa) de suco de limão; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Verde; 1 colher (sobremesa) de SABOR A MI® sem Pimenta; 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™; 3 cebolas picadas; 3 dentes de alho espremidos; 1 xícara (chá) de vinho branco seco; 2 xícaras (chá) de bulbo de erva-doce cortada em tirinhas finas; 4 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

80 min

Rende 6 porções

6 postas de cação de 200 g cada
3 colheres (sopa) de suco de limão
2 sachês de Tempero SAZÓN® Verde
1 colher (sobremesa) de SABOR A MI® sem Pimenta
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
3 cebolas picadas
3 dentes de alho espremidos
1 xícara (chá) de vinho branco seco
2 xícaras (chá) de bulbo de erva-doce cortada em tirinhas finas
4 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
12 ervilhas tortas aferventadas

Em uma tigela pequena, coloque o cação e tempere com o suco de limão, o Tempero SAZÓN® e o AJI-SAL®. Deixe tomar gosto por 15 minutos.
À parte, em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 5 minutos ou até começar a dourar.
Acrescente o vinho branco e disponha as postas de peixe, acomodando-as com cuidado.
Coloque a erva doce sobre o peixe, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo alto.
Finalmente, adicione os tomates e as ervilhas tortas, e cozinhe por mais 15 minutos com a panela destampada, mexendo de vez em quando, delicadamente, para que o cação não se desmanche. Sirva em seguida.

Sirva acompanhado de abóbora japonesa cortada em cubos, refogada na manteiga e posteriormente cozida em água com AJI-SAL® Pimenta.Acrescente, junto com a erva-doce, 1 pimentão vermelho picado.