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CRAKERS INTEGRAIS

Name: CRAKERS INTEGRAIS
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 36
Ingredients: 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral; 1 colher (chá) de sal; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; 1 colher (sopa) de óleo; 3 colheres (sopa) de água

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

40 min

Rende 36 porções

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 colher (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de água
germen de trigo a gosto

Em uma tigela média, misture a farinha, o sal e o AJI-NO-MOTO®. Junte a margarina e o óleo, e amasse até obter uma farofa úmida.
Pingue a água sobre a mistura, mexendo com um garfo até que a massa esteja lisa e homogênea. Forme uma bola com a massa.
Abra-a sobre uma superfície enfarinhada fazendo um quadrado de cerca de 35 cm.
Perfure toda a massa com um garfo e, com o auxílio de um cortador de massa, faça quadrados pequenos.
Polvilhe uma assadeira com o germen de trigo, coloque os crackers e polvilhe com mais germen de trigo, pressionando levemente para aderir à massa.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 15 minutos, ou até ficarem sequinhos, virando a forma na metade do tempo.

Se preferir, substitua o germen de trigo por gergelim ou fubá.