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TORTA DE MANDIOQUINHA DE LIQUIDIFICADOR

Name: TORTA DE MANDIOQUINHA DE LIQUIDIFICADOR
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 100 g de fatias de peito de peru defumado, picadas; 1 xícara (chá) de queijo tipo minas fresco cortado em cubinhos (150 g); 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™; 1 mandioquinha grande, cozida e amassada (200 g); 1 xícara (chá) de leite (200 ml); meia xícara (chá) de óleo; 3 ovos; 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes; 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Baixo

20 min

Rende 10 porções

Recheio

100 g de fatias de peito de peru defumado, picadas
1 xícara (chá) de queijo tipo minas fresco cortado em cubinhos (150 g)
1 colher (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™

Massa

1 mandioquinha grande, cozida e amassada (200 g)
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
meia xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Prepare o recheio: em uma tigela, coloque o peito de peru, o queijo branco e o Azeite TERRANO™, e misture. Reserve.
Faça a massa: no copo do liquidificador, coloque a mandioquinha, o leite, o óleo, os ovos, o Caldo SAZÓN® e a farinha de trigo, e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e misture o fermento, delicadamente.
Disponha metade da massa em um refratário retangular grande (20 X 30 cm), untado e enfarinhado, espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar a superfície.
Retire do forno e sirva em seguida.