Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 4 porções
Ingredientes
1 xícara (chá) de macarrão tipo ave maria, cozido (110 g)
4 ovos
meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g)
ramos de 1 maço pequeno de brócolis ninja, cozidos “al dente” (350 g)
meia colher (chá) de AJI-SAL®
1 copo de requeijão cremoso (200 g)
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque o macarrão, junte 1 gema, previamente batida, e misture. Transfira para um refratário retangular pequeno (17 x 23 cm), untado, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 5 minutos. Retire do forno e salpique o queijo ralado pela superfície.
Em uma tigela grande, coloque o brócolis e metade do AJI-SAL®,misture e disponha os sobre o macarrão.
À parte, em uma tigela média, com o auxílio de um batedor de arame, bata os ovos, a clara, o AJI-SAL® restantes e o requeijão. Disponha sobre os brócolis e o macarrão, e leve o refratário novamente ao forno por 35 minutos, ou até que, inserindo um palito na superfície, este saia limpo.
Retire do forno e sirva em seguida.
Dica
Se preferir, substitua os brócolis tipo japonês pelo tipo ramoso.
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