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TALHARIM AO SUGO COM SÓDIO REDUZIDO

Name: TALHARIM AO SUGO COM SÓDIO REDUZIDO
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 4 tomates pequenos maduros, sem pele e sem sementes, picados (520 g); 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™; 1 cebola pequena picada (100 g); 2 dentes de alho picados; meia colher (chá) de sal; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; 1 pacote de macarrão tipo talharim, cozido “al dente” (500 g)

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Baixo

30 min

Rende 6 porções

4 tomates pequenos maduros, sem pele e sem sementes, picados (520 g)
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™
1 cebola pequena picada (100 g)
2 dentes de alho picados
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1 pacote de macarrão tipo talharim, cozido “al dente” (500 g)

No copo do liquidificador, coloque o tomate e bata, no modo pulsar, até ficar com pedaços, sem deixar virar um suco. Reserve.
Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até dourarem. Acrescente o tomate batido, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e cozinhe em fogo médio, por 5 minutos, ou até o molho mudar de cor.
Retire do fogo, regue o macarrão e sirva em seguida.

Se preferir um molho mais encorpado, acrescente 2 colheres (sopa) de extrato de tomate na panela.