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SOPA CREMOSA DE PEIXE

Name: SOPA CREMOSA DE PEIXE
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 1 cebola grande picada; 500 g de postas de cação cortadas em cubos; 2 dentes de alho espremidos; 1 xícara (chá) polpa de tomate (100 ml); 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; 1 L de leite; 2 e meia xícaras (chá) de água morna; 3 colheres (sopa) de maisena; 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

60 min

Rende 4 porções

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola grande picada
500 g de postas de cação cortadas em cubos
2 dentes de alho espremidos
1 xícara (chá) polpa de tomate (100 ml)
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1 L de leite
2 e meia xícaras (chá) de água morna
3 colheres (sopa) de maisena
1 caixinha de creme de leite (200 g)

Em uma panela média, coloque o bacon e frite por 5 minutos, junte a manteiga e leve ao fogo para derreter. Acrescente o macarrão, o sal e o AJI-NO-MOTO®.
Adicione o ovo, misturando bem, e junte o creme de leite. Mexa e retire do fogo.
Polvilhe com o queijo ralado e sirva em seguida.

Sirva acompanhada de croûtons (cubinhos de pão de forma torrados e temperados). Substitua o cação por filés de garoupa ou outro peixe de sua preferência, desde que com sabor suave e sem espinhas.