SANDUÍCHE GRATINADO
Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 1 peito de frango médio, cozido e desfiado
- 3 tomates médios, sem sementes, picados
- 1 cebola média ralada
- 1 lata de milho verde, escorrido
- meia xícara (chá) de azeitonas verde picadas
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 sachês de Tempero SAZÓN® Verde
- 3 colheres (chá) de AJI-SAL®
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 14 fatias de pão de forma sem casca
- 1 xícara (chá) de mussarela ralada
- 4 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
- orégano a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte o frango e frite por aproximadamente 3 minutos, ou até que comece a mudar de cor. Acrescente os tomates, a cebola, o milho, as azeitonas e a salsa, e misture bem. Tempere com 1 sachê de Tempero SAZÓN® e com 2 colheres (chá) de AJI-SAL®. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos, ou até que os tomates comecem a desmanchar. Retire do fogo e reserve.
- Prepare o molho: no copo do liqüidificador, coloque o creme de leite, o requeijão, o Tempero SAZÓN® e o AJI-SAL® restantes. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Forre o fundo de um refratário retangular (24 x 34 cm) com 7 fatias de pão de forma. Regue com metade do molho, disponha o recheio de frango e cubra com as outras fatias de pão.
- Regue novamente com o molho restante, salpique a mussarela, o queijo parmesão e o orégano sobre a superfície, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, para gratinar por cerca de 15 minutos. Sirva imediatamente, acompanhado de alface.
Use um refratário baixo. Substitua o milho verde por ervilhas e o frango, por atum desfiado grosseiramente.
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