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SALADA DE FOLHAS COM LOMBO DEFUMADO

Name: SALADA DE FOLHAS COM LOMBO DEFUMADO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: folhas de 1 pé de alface romana, rasgadas; folhas de meio pé de alface roxa, rasgadas; folhas de meio pé de rúcula, rasgadas; 1 e meia xícara (chá) de lombo suíno defumado, dessalgado e desfiado (140g); 1 xícara (chá) de abacaxi em calda, escorrido e cortado em cubos; 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO™; 2 copos de iogurte natural (340 g); 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Saladas; 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde, em rodelas

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Baixo

10 min

Rende 8 porções

folhas de 1 pé de alface romana, rasgadas
folhas de meio pé de alface roxa, rasgadas
folhas de meio pé de rúcula, rasgadas
1 e meia xícara (chá) de lombo suíno defumado, dessalgado e desfiado (140g)
1 xícara (chá) de abacaxi em calda, escorrido e cortado em cubos
4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO™
2 copos de iogurte natural (340 g)
1 colher (sopa) de suco de limão siciliano
1 sachê de Tempero SAZÓN® Saladas
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde, em rodelas

Em uma saladeira grande, disponha as folhas de alface romana, alface roxa e rúcula, o lombo e o abacaxi.
Prepare o molho: em uma tigela média, coloque o Azeite TERRANO™, o iogurte, o suco de limão, o Tempero SAZÓN® e a cebolinha, e misture.
Regue a salada e sirva em seguida.

1. Se preferir, substitua o lombo defumado, pela mesma quantidade de tender cortado em cubos.

2. para dessalgar o lombo suíno, deixe-o de molho coberto com água na geladeira por 24 horas, trocando a água 3 vezes ao dia.

3. Caso queira, troque o limão siciliano por limão tahiti.