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PIMENTÕES VERMELHOS EM CONSERVA

Name: PIMENTÕES VERMELHOS EM CONSERVA
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3 pimentões vermelhos médios (450 g); 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®; 3 dentes de alho cortados em lâminas; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo; meia colher (chá) de AJI-SAL®

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

20 min

Rende 6 porções

3 pimentões vermelhos médios (450 g)
4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
3 dentes de alho cortados em lâminas
1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
meia colher (chá) de AJI-SAL®

Disponha os pimentões em uma assadeira e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, virando-os na metade do tempo. Retire do forno e disponha em uma tigela média com água fria por 10 minutos, para esfriar. Retire a casca e as sementes, e corte cada pimentão em 8 partes, no sentido longitudinal.
Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e refogue por 2 minutos, ou até que comece a dourar.
Acrescente os pimentões, o Tempero SAZÓN® e o AJI-SAL®, e refogue por 5 minutos, ou até amolecer.
Transfira para um pote de vidro esterilizado, tampe e leve à geladeira por 1 hora, ou até o momento de servir.

para esterilizar o vidro, coloque-o em água fervente, numa panela, por 5 minutos e deixe secar naturalmente, sobre um pano de prato limpo, com a boca virada para baixo.