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PESCADA COM BATATA BOLINHA AO FORNO

Name: PESCADA COM BATATA BOLINHA AO FORNO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 8 filés de pescada branca, limpos (900 g); 2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa com Pimenta; 4 colheres (sopa) de vinho branco seco; 500 g de batatas-bolinha miúdas, pré-cozidas; 1 pimentão vermelho pequeno, cortado em tiras; 1 pimentão verde pequeno, em tiras; 1 pimentão amarelo pequeno, em tiras; 4 tomates médios, sem pele e sem sementes, em tiras; meia xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® (100 ml)

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

10 min

Rende 8 porções

8 filés de pescada branca, limpos (900 g)
2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa com Pimenta
4 colheres (sopa) de vinho branco seco
500 g de batatas-bolinha miúdas, pré-cozidas
1 pimentão vermelho pequeno, cortado em tiras
1 pimentão verde pequeno, em tiras
1 pimentão amarelo pequeno, em tiras
4 tomates médios, sem pele e sem sementes, em tiras
meia xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® (100 ml)

Em uma tigela média, coloque os filés de peixe e tempere com metade do SABOR A MI® Receita de Casa e o vinho. Misture as batatas-bolinha com o SABOR A MI® Receita de Casa com Pimenta restante.
Em um refratário retangular grande, disponha metade das batatas-bolinhas, os filés de peixe, os pimentões, o tomate e as batatas-bolinha restantes. Regue com o Azeite TERRANO®, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido. Retire do forno e sirva em seguida.

Se não encontrar batatas-bolinhas miúdas, corte-as pela metade.