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OVOS MEXIDOS À CHINESA

Name: OVOS MEXIDOS À CHINESA
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 5 ovos; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Nordeste; 1 pitada de AJI-SAL®; 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 2 cebolas médias, cortadas em tiras finas; 6 fatias de presunto, cortadas em tiras finas (100 g); 1 colher (sopa) de saquê (opcional); 3 colheres (sopa) de rodelas de cebolinha-verde

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Baixo

15 min

Rende 5 porções

5 ovos
1 sachê de Tempero SAZÓN® Nordeste
1 pitada de AJI-SAL®
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 cebolas médias, cortadas em tiras finas
6 fatias de presunto, cortadas em tiras finas (100 g)
1 colher (sopa) de saquê (opcional)
3 colheres (sopa) de rodelas de cebolinha-verde

Em uma tigela média, coloque os ovos, o Tempero SAZÓN® e o AJI-SAL® e, com o auxílio de um garfo, bata até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 3 minutos ou até que fique transparente. Adicione o presunto e misture até envolver completamente.
Junte os ovos batidos, e cozinhe por 5 minutos, sem parar de mexer, até que mude a consistência. Acrescente o saquê, aos poucos, e deixe cozinhar por 3 minutos para que o álcool evapore, mexendo de vez em quando. Adicione a cebolinha, retire do fogo e sirva em seguida.