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MINITAPIOCAS DE BAUNILHA COM MORANGO

Name: MINITAPIOCAS DE BAUNILHA COM MORANGO
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 1 gema; 1 colher (sopa) de margarina sem sal; 1 xícara (chá) de açúcar; 4 colheres (sopa) de amido de milho; 3 xícaras (chá) de leite (600 ml); 1 sachê de MID® Baunilha com Limão; 1 pacote de goma pronta de tapioca (500 g); 1 caixa de morangos fatiados (250 g); 30 folhas de hortelã

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Baixo

30 min

Rende 16 porções

1 gema
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de amido de milho
3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
1 sachê de MID® Baunilha com Limão
1 pacote de goma pronta de tapioca (500 g)
1 caixa de morangos fatiados (250 g)
30 folhas de hortelã

Prepare o recheio: em uma panela média, coloque a gema, a margarina, o açúcar, o amido de milho previamente dissolvido no leite e o MID®, e cozinhe em fogo médio, por 10 minutos, mexendo sem parar, ou até encorpar. Retire do fogo e espere esfriar.
Disponha um aro redondo de metal (9 cm de diâmetro) sobre uma frigideira e preencha-o com 1 e meia colher (sopa) da goma de tapioca. Leve ao fogo baixo por 2 minutos, ou até que os grânulos unam-se. Vire-o com o auxílio de uma espátula e deixe por mais 1 minuto. Repita o procedimento para o preparo das outras tapiocas.
Distribua pela superfície o creme reservado e os morangos fatiados. Sirva em seguida decorando com as folhas de hortelã.