SALADA DE FOLHAS COM TABULE
Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de trigo para quibe (200 g)
- 4 xícaras (chá) de água morna (800 ml)
- 1 cebola média picada
- 2 tomates médios, sem sementes, picados (300 g)
- 1 pepino picado
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 3 colheres (sopa) de hortelã picada
- 1 xícara (chá) de Azeite de Oliva TERRANO™ (200 ml)
- meia xícara (chá) de suco de limão (100 ml)
- 2 sachês de Tempero SAZÓN® Saladas
- folhas de meio maço de alface
- folhas de meio maço de acelga cortada ao meio no sentido da largura
- 2 xícaras (chá) de repolho roxo picado (120 g)
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque o trigo e a água, e deixe de molho por 30 minutos ou até hidratar, e escorra bem. Volte o trigo escorrido para a tigela e misture a cebola, o tomate, o pepino, a salsa, a hortelã, o Azeite TERRANO™, o suco de limão e o Tempero SAZÓN®, e misture bem.
- Em uma travessa, disponha a alface, a acelga, o repolho e, no centro, coloque o tabule. Sirva em seguida.
se desejar regue a salada com azeite.
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