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GELATINA DUAS CORES

Name: GELATINA DUAS CORES
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 1 sachê de MID® Caju; 2 xícaras (chá) de água (400 ml); 1 envelope de gelatina em pó, sem sabor e incolor (12 g); 1 caixinha de creme de leite (200 g); meia xícara (chá) de açúcar (75 g)

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Baixo

25 min

Rende 12 porções

1 sachê de MID® Caju
2 xícaras (chá) de água (400 ml)
1 envelope de gelatina em pó, sem sabor e incolor (12 g)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
meia xícara (chá) de açúcar (75 g)

Em uma jarra, coloque o MID® e a água, mexa bem e reserve.
Prepare a primeira camada: em uma panela pequena, coloque 2 colheres (chá) da gelatina e 2 colheres (sopa) de água, e leve ao fogo alto, em banho-maria, até dissolver completamente, mexendo sempre. Retire do fogo, junte o creme de leite, meia xícara (chá) do refresco reservado e o açúcar, e misture bem. Coloque em um refratário médio e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora, ou até ficar consistente.
Prepare a segunda camada: em outra panela pequena, coloque o restante da gelatina e 2 colheres (sopa) de água, e leve ao fogo alto, em banho-maria, até dissolver completamente, mexendo sempre. Junte o restante do refresco reservado e misture bem. Regue sobre o creme branco e volte à geladeira por mais 1 hora, ou até ficar consistente. Sirva em seguida.