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FEIJÃO CARIOQUINHA COM BISTECA

Name: FEIJÃO CARIOQUINHA COM BISTECA
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 4 bifes de bisteca suína sem osso, cortados em cubos (400 g); 3 e meia xícaras (chá) de água (700 ml); 1 cebola pequena picada; 1 dente de alho picado; 1 xícara (chá) de feijão-carioquinha, demolhado (170 g); 1 sachê de Caldo SAZÓN® Bacon defumado; 3 colheres (sopa) de salsa picada

Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Baixo

60 min

Rende 5 porções

1 colher (sopa) de óleo
4 bifes de bisteca suína sem osso, cortados em cubos (400 g)
3 e meia xícaras (chá) de água (700 ml)
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 xícara (chá) de feijão-carioquinha, demolhado (170 g)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Bacon defumado
3 colheres (sopa) de salsa picada

Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a bisteca e frite por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Cozinhe, regando com 1 xícara (chá) de água (200 ml) aos poucos, por 15 minutos, ou até a bisteca dourar e o líquido secar.
Acrescente a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos. Adicione o feijão, a água restante e o Caldo SAZÓN®, e misture. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por 10 minutos, após levantar fervura.
Retire do fogo, espere a pressão ceder, abra a panela e cozinhe por mais 15 minutos, ou até o caldo formado encorpar levemente.
Retire do fogo, polvilhe com a salsa e sirva em seguida