Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
2 xícaras (chá) de sobras de feijão preto cozido
1 colher (sopa) de óleo
800 g de costelinhas suínas, cortadas em pedaços médios
1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne
3 xícaras (chá) de água quente (600 ml)
Modo de preparo
No copo do liquidificador, coloque o feijão, e bata na velocidade média, até ficar homogêneo. Reserve.
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte, aos poucos, as costelinhas e frite, por 15 minutos, ou até dourar por todos os lados.
Acrescente o Caldo SAZÓN®, previamente dissolvido na água, e tampe a panela. Deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo, após o início da fervura. Desligue o fogo e espere a pressão ceder. Abra a panela, adicione o feijão batido e cozinhe com a panela aberta por mais 5 minutos, ou até que o molho reduzir.
Retire do fogo e sirva em seguida.
Dica
se preferir, acrescente tiras finas de couve no final da preparação.
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