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CONSERVA DE OVOS DE CODORNA

Name: CONSERVA DE OVOS DE CODORNA
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 dúzias de ovos de codorna cozidos; meia xícara (chá) de vinagre branco (100 ml); meia xícara (chá) de água (100 ml); 2 colheres (sopa) de Molho Shoyu Para Legumes e Verduras SATIS!®; meia colher (chá) de mostarda em grãos; 1 ramo de alecrim; 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Baixo

20 min

Rende 6 porções

2 dúzias de ovos de codorna cozidos
meia xícara (chá) de vinagre branco (100 ml)
meia xícara (chá) de água (100 ml)
2 colheres (sopa) de Molho Shoyu Para Legumes e Verduras SATIS!®
meia colher (chá) de mostarda em grãos
1 ramo de alecrim
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™

Em um pote de vidro grande previamente esterilizado, acomode os ovos de codorna e reseve.
Em uma panela média coloque o vinagre, a água, o SATIS!®, a mostarda em grãos, o alecrim e o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto até levantar fervura. Retire do fogo e regue os ovos de codorna.
Espere esfriar, feche o pote e leva à geladeira até o momento de servir.

Para esterilizar o vidro, escolha um pote de tamanho adequado para a quantidade de conserva e que fique bem vedado. Em uma panela grande e funda ferva bastante água, mergulhe o vidro de boca para baixo, tampe e deixe por 10 minutos. Espere amornar e retire-o da panela com cuidado e deixe secar bem naturalmente. Deixe sempre os ovinhos completamente cobertos pela mistura de líquidos. Isso impede o crescimento de mofo, já que isola a conserva do contato com o ar.