Tempero SAZÓN® Vermelho Comprar

CHULETA À OSWALDO ARANHA

Name: CHULETA À OSWALDO ARANHA
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 colheres (sopa) de bacon picado (50 g); 1 cebola pequena picada; 1 xícara (chá) de farinha de mandioca; 2 pitadas de sal; 2 pitadas de pimenta-do-reino; 4 bifes de chuleta (500 g); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho; 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; 1 colher (sopa) de óleo; 8 dentes de alho cortados em lâminas

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Baixo

50 min

Rende 4 porções

Farofa

4 colheres (sopa) de bacon picado (50 g)
1 cebola pequena picada
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
2 pitadas de sal
2 pitadas de pimenta-do-reino

Filés

4 bifes de chuleta (500 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) de óleo
8 dentes de alho cortados em lâminas

Prepare a farofa: em uma frigideira média, coloque o bacon e 1 fio de óleo, e leve ao fogo alto para derreter.
Junte a cebola e refogue por 3 minutos ou até dourar.
Acrescente a farinha de mandioca, aos poucos, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo por mais 4 minutos, ou até dourar. Reserve.
Em uma tigela média, coloque os bifes, polvilhe com o Tempero SAZÓN®, e espalhe bem.
Em uma frigideira média, coloque a manteiga e o óleo, e leve ao fogo médio para derreter a manteiga.
Junte o alho e frite por 2 minutos, retire do fogo e reserve. Na mesma frigideira, coloque os filés de chuleta e frite-os por 30 minutos, virando na metade do tempo, ou até ficarem dourados.
Disponha os bifes em um prato, coloque o alho por cima e sirva acompanhado da farofa reservada.