HONDASHI® Comprar
Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® Comprar

CASQUINHA CAPIXABA

Name: CASQUINHA CAPIXABA
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: meia xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® (100 ml); 1 cebola média picada; 2 tomates médios picados; 500 g de carne de siri; 1 colher (chá) de colorau; 1 sachê de HONDASHI®; 1 colher (sopa) de coentro picado; 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca crua; 10 conchas para casquinha de siri

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

40 min

Rende 10 porções

meia xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® (100 ml)
1 cebola média picada
2 tomates médios picados
500 g de carne de siri
1 colher (chá) de colorau
1 sachê de HONDASHI®
1 colher (sopa) de coentro picado
2 colheres (sopa) de farinha de mandioca crua
10 conchas para casquinha de siri

Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o tomate, e refogue por 3 minutos, ou até o tomate começar a desmanchar. Acrescente a carne de siri e o colorau, e misture. Adicione o HONDASHI®, o coentro e a farinha de mandioca, misture e deixe cozinhar por 3 minutos, ou até o caldo encorpar. Disponha a carne nas casquinhas e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos, até dourar levemente. Retire do forno e sirva em seguida.

se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado em cima das casquinhas, antes de irem para o forno.