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BOLO DE MILHO COM LARANJA

Name: BOLO DE MILHO COM LARANJA
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 lata de milho verde em conserva, escorrido; 3 ovos; meia xícara (chá) de óleo (100 ml); meia xícara (chá) de leite (100 ml); 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (110 g); 1 xícara (chá) de fubá peneirada (130 g); 1 colher (sopa) de amido de milho peneirado; 1 sachê de MID® Laranja Doce; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

15 min

Rende 8 porções

1 lata de milho verde em conserva, escorrido
3 ovos
meia xícara (chá) de óleo (100 ml)
meia xícara (chá) de leite (100 ml)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (110 g)
1 xícara (chá) de fubá peneirada (130 g)
1 colher (sopa) de amido de milho peneirado
1 sachê de MID® Laranja Doce
1 colher (sopa) de fermento em pó

Retire a cestinha da fritadeira sem óleo e ligue-a na temperatura de 180 graus para preaquecer.
No copo do liquidificador, coloque o milho, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar, e bata em velocidade média por 2 minutos, ou até obter uma mistura homogênea.
Transfira para uma tigela grande, acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, o fubá, o amido de milho, o MID® e o fermento, e, com o auxílio de uma espátula, misture delicadamente até obter um creme liso e homogêneo.
Disponha em uma forma redonda de furo central (21 cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada, e leve à fritadeira elétrica por 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo. Retire da fritadeira e sirva em seguida.