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ARROZ INCREMENTADO

Name: ARROZ INCREMENTADO
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3 xícaras (chá) de água (600 ml); 4 sobrecoxas de frango, sem pele e sem osso; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde; 2 pitadas de sal; 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™; 1 cebola pequena picada; 1 xícara (chá) de arroz cru; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Branco; 1 vidro pequeno de cogumelo em conserva em lâminas, escorrido (100 g); meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso; 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Baixo

45 min

Rende 6 porções

3 xícaras (chá) de água (600 ml)
4 sobrecoxas de frango, sem pele e sem osso
1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
2 pitadas de sal
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
1 cebola pequena picada
1 xícara (chá) de arroz cru
1 sachê de Tempero SAZÓN® Branco
1 vidro pequeno de cogumelo em conserva em lâminas, escorrido (100 g)
meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados

Em uma panela média, coloque a água, o frango, o Tempero SAZÓN® Verde e 1 pitada do sal, e deixe cozinhar, em fogo médio, por 20 minutos, ou até ficar macio. Retire do fogo e reserve 2 xícaras (chá) do caldo do cozimento. Deixe o frango esfriar e desfie.
Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.
Adicione o arroz e refogue até ficar envolvido por completo. Acrescente o caldo do cozimento do frango, o Tempero SAZÓN® Branco e o sal restante, e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até que o líquido seque e o arroz esteja macio.
Junte o frango desfiado, o cogumelo, o queijo ralado e o tomate, misture delicadamente e retire do fogo. Sirva em seguida.