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ROLINHOS DO MAR

Name: ROLINHOS DO MAR
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 5 filés de pescada limpos (500 g); 1 sachê de HONDASHI®; suco de 1 limão; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 vidro pequeno de cogumelos em conserva em lâminas, escorrido (100 g); 1 tomate médio picado; 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras; 250 g de requeijão cremoso tipo catupiry; meia xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado (100 ml)

Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Baixo

40 min

Rende 5 porções

5 filés de pescada limpos (500 g)
1 sachê de HONDASHI®
suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de óleo
1 vidro pequeno de cogumelos em conserva em lâminas, escorrido (100 g)
1 tomate médio picado
1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras
250 g de requeijão cremoso tipo catupiry
meia xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado (100 ml)

Em uma tigela média, coloque os filé de peixe, metade do HONDASHI® e o suco de limão, cubra e deixe na geladeira por 30 minutos. Enrole cada filé e prenda-o com palitos.
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os rolinhos de peixe, os cogumelos, o tomate, o pimentão, o HONDASHI® restante, o catupiry e o suco de abacaxi.
Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 15 minutos. Retire a tampa e deixe no fogo por mais 15 minutos, ou até que o peixe esteja desmanchando.
Retire do fogo e sirva em seguida. .