HONDASHI® Comprar
AJI-SAL® Comprar

PURÊ DIFERENTE

Name: PURÊ DIFERENTE
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 9
Ingredients: 500 g de filé de peixe limpo e sem espinhas; AJI-SAL® Pimenta a gosto; 2 colheres (sopa) de óleo; 2 cebolas grandes picadas; 2 sachês de HONDASHI®; 500 g de batatas cozidas e espremidas; 1 copo de requeijão cremoso; meia lata de creme de leite; 1 pacote pequeno de queijo tipo parmesão ralado (50 g)

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

60 min

Rende 9 porções

500 g de filé de peixe limpo e sem espinhas
AJI-SAL® Pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas grandes picadas
2 sachês de HONDASHI®
500 g de batatas cozidas e espremidas
1 copo de requeijão cremoso
meia lata de creme de leite
1 pacote pequeno de queijo tipo parmesão ralado (50 g)

Tempere o peixe com o AJI-SAL® e deixe tomar gosto por pelo menos 30 minutos.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, até começar a murchar. Junte o peixe temperado e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 10 minutos, ou até que os filés estejam desmanchados. Mexa o refogado de vez em quando, tempere com 1 sachê de HONDASHI®, misture bem e retire do fogo.
Em uma tigela grande, coloque as batatas, o requeijão e o creme de leite, e tempere com o outro sachê de HONDASHI®. Junte o refogado de peixe e misture até obter um creme homogêneo.
Distribua uniformemente em um refratário, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno quente (200 graus), por cerca de 20 minutos, ou até gratinar a superfície. Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e salada verde.