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RAVIOLI AO MOLHO DE LIMÃO

Name: RAVIOLI AO MOLHO DE LIMÃO
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; 1 colher (sopa) de raspas de limão; 1 embalagem de ravióli de frango fresco (400 g); 1 embalagem de creme de leite fresco (500 ml); 1 xícara (chá) de leite (200 ml); 2 colheres (sopa) de suco de limão; meia colher (chá) de sal; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; 1 pitada de noz moscada; meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

25 min

Rende 4 porções

2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 colher (sopa) de raspas de limão
1 embalagem de ravióli de frango fresco (400 g)
1 embalagem de creme de leite fresco (500 ml)
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
2 colheres (sopa) de suco de limão
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1 pitada de noz moscada
meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino

Em um refratário redondo (18 cm de diâmetro) próprio para micro-ondas, coloque a margarina e as raspas de limão, e leve ao micro-ondas, em potência alta por 1 minuto. Junte o ravióli e mexa bem. Acrescente o creme de leite, o leite, o suco de limão, o sal, o AJI-NO-MOTO® e a noz-moscada. Tampe com filme plástico, deixando uma abertura lateral para a circulação do ar e volte ao micro-ondas, em potência alta, por mais 6 minutos. Polvilhe com o queijo ralado, mexa para que a massa cozinhe por igual e volte ao micro-ondas por mais 6 minutos. Cubra novamente e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

1. Você pode variar a receita substituindo as raspas e o suco de limão por laranja. 2. Para sofisticar o prato, acrescente lascas de amêndoas antes de serví-lo.