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MACARRÃO DE UMA PANELA SÓ

Name: MACARRÃO DE UMA PANELA SÓ
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 250 g de patinho bovino picado; meia cebola pequena picada; 1 dente de alho picado; 1 abobrinha pequena, cortada em cubos médios; 1 colher (chá) de AJI-SAL®; 1 xícara (chá) de polpa de tomate; 3 xícaras (chá) de água (600 ml); meio pacote de macarrão parafuso grano duro cru (250 g)

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 3 porções

1 colher (sopa) de óleo
250 g de patinho bovino picado
meia cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 abobrinha pequena, cortada em cubos médios
1 colher (chá) de AJI-SAL®
1 xícara (chá) de polpa de tomate
3 xícaras (chá) de água (600 ml)
meio pacote de macarrão parafuso grano duro cru (250 g)

Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 7 minutos, ou até dourar. Acrescente a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até que a cebola fique transparente.
Adicione a abobrinha, o AJI-SAL®, a polpa de tomate e a água, e misture. Ao levantar fervura, adicione o macarrão e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até que fique “al dente”.
Retire do fogo, tampe e deixe descansar por 5 minutos. Sirva logo em seguida.

Se preferir, substitua a carne picada pela moída.